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Maturador de Queijo Prático e indispensável para quem é apreciador de bom queijo artesanal Pode ser usado tanto pendurado como em cima da bancada ou armário. Excelente opção de presente ou para se ter em casa, deixando seu queijo bem armazenado e passando pelo seu processo natural de maturação.
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Isso significa que o nível de lactose do leite pode chegar próximo a zero. Isso é ótimo para pessoas que possuem alguma intolerância a lactose, sendo ela leve. Tipos de queijos maturados. Os queijos maturados são bem diversificados e possuem muita riqueza em cada detalhe da forma como são feitos.
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A maioria dos queijos são maturados em ambiente entre 7 ° - 14 ° C. A temperatura de refrigerador é geralmente abaixo dessa faixa, e é por isso que eles não são adequados para o envelhecimento do queijo.
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Colocar a tábua + queijo coberto com o pano, na parte de baixo do refrigerador doméstico ou geladeira. Anotar a data e horário. Virar diariamente o queijo na tábua até completar de 10 a 15 dias de maturação. Ao completar esse período, o queijo Coalho Artesanal estará maturado e pronto para ser consumido, como um aperitivo ou como um.
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Maturador de queijo é ideal para quem gosta de queijos curados. O Queijo deixa de ir para a geladeira, ao invés disso ele vai para o maturador em temperatura ambiente na qual matura o queijo dia após dia, de acordo com a sua preferência. Medidas externas C 28cm x L 24cm x A 18,5cm Peso : 2,270 kg Produtos Relacionados
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Como usar a adega de vinhos para maturação de queijo? Tem como usar geladeira para maturar? Pode maturar ao ar livre?Veja aqui essas respostas em mais um víd.
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